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新しい餃子の作り方

餃子って美味しいけど作るのがちょっとめんどくさい料理ですよね。 皆さんは餃子ってどう作ってますか? 自分は普段どの種類の餃子でも、餡を作って市販の餃子の皮の真ん中に餡を入れて、周りに水つけてヒダを作りつつ包むというのを一個ずつやってました。 …

燻製生活

燻製料理って美味しいですよね。 スモークチーズ、ベーコン、ビーフジャーキー、スモークサーモン等々、美味しいものがいっぱいです。ただ唯一の欠点が調理時の煙です。 部屋が煙臭くなるのを気にしない限り、都会のマンションではほぼ無理です。・・・ と思…

休日ランチ

休日ランチとしてキーマカレーを作りました。 卵が割れてしまいましたが。 参考にしたレシピはこちら 超かんたんで美味しいキーマカレー♪ by baggio10 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品 新玉ねぎ使ったせいか中辛のルーを使ったんですが…

休日ディナー

休日のディナーとしてフォカッチャを作りましたプレーンとベーコンチーズの2種類 焼き上がり 先週行った山梨で買ったワインと、煮込みハンバーグ、タコのマリネとともに 休日ディナー - 城好きwebプログラマーの生態メモ - 生活編

餃子といえば?

餃子と言われるとどの種類の餃子を思い浮かべますか? 焼餃子 水餃子 スープ餃子 蒸し餃子 揚げ餃子 変わり餃子 餃子 - Wikipedia 参照たぶん圧倒的に焼餃子が1番多いと思います。 外食しても焼餃子以外を置いている店って少ないですしね。でも自分の実家で…

真夜中の角煮

「そうだ、豚の角煮を作ろう!」 仕事帰りの日付が変わったスーパーで1人思いつく。家に帰ったのが午前1時前、ここから作業にふける。 もちろん明日も仕事。肉を2cmくらいの厚さにカット。